如何辨别海参是纯淡干、纯无盐?


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网友回答

海参所谓的纯淡干和纯无盐都是商家夸大的噱头,海参目前怎么加工都不可能达到无盐的水平。因为海参本身就是在海水中生长的,体内盐分是肯定有的。

淡干和无盐的海参判断方法用舔之类的也可以,不过淡干的多少也会有些咸味。

最好的判断方法就是看海参的密度,掂分量,淡干海参是很轻的。盐干或者糖干的就很沉了。

好的淡干海参一斤可以称近200头,而差的盐干海参有的甚至30~50头就能称一斤。

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