桑葚好吃你知道怎么洗才干净吗,一起来看看?


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网友回答

桑葚口感酸甜,吃起来味道很好,很多人都喜欢,但是桑葚的造型比较独特,所以很多人都不知道怎么洗才能把桑葚洗干净,那么,你知道桑葚怎么洗才干净吗?

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桑葚怎么洗干净

1、在碗里放点盐。

2、加入少量开水让盐融化。

3、放入更多的冷水。

4、倒入桑葚里,浸泡5分钟后用冷水再清洗一下就可以吃了。

除此之外,还可以先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟,再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐),过一会儿用清水洗净,浸泡时间控制在15分钟左右为宜。

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桑葚可以不清洗直接吃吗

1、必需清洗

日常不少人形成一种认识是桑葚可以不需要清洗直接吃就行,甚至遵循“不干不净吃了没病”的错误言论。实际上,桑葚不清洗直接吃对身体危害比较大,引起腹痛腹泻是最常见情况,因为刚采摘或者市面上出售的桑葚都未经过清洗,表面附着不少细菌、农药甚至是化学药剂等。

2、温馨提示

之所以许多人说桑葚可以不用洗直接吃是受了传统思维的影响。很多人小时候都直接采摘吃过野生的桑葚,而且并没有引起什么不适症状,因为以前野外生长的桑葚根本就不会残留什么农药等化学物质,而现在规模化人工种植的情况是与以前完全不一样的,所以不要听信谣言。

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3、清洗方法

浸泡是人们清洗水果蔬菜等常用的一种方法,而对于桑葚这类浆果类水果最好不要用浸泡这种方式,不妨使用流动的水流冲洗,这样可以将桑葚表面的有害物质冲洗掉而避免进入果肉里面。另外麻烦点话可以用面粉清洗和用淘米水清洗,总之吃的时候尽量保证卫生。

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4、桑葚一次吃多少合适桑葚性寒。适量吃是不会上火的。建议每次吃20到30颗最好。

桑椹味甘酸、性寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效,适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

因此,肠胃不好,有便泄的人不适合吃桑葚,此外,儿童不要大量吃。

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桑葚除了可以直接吃,还可以怎么吃

1、冰鲜桑葚汁

将桑葚清洗干净后去蒂,放入锅中,加两到三倍的水,煮沸后小火熬煮,10分钟后关火,然后用小杵或其他工具压出果汁,过滤后放在冰箱中,盛夏的时候喝一杯,甘爽冰鲜。不过这样会损失掉很多果肉和膳食纤维,所以我更建议大家将桑葚和其他水果放到一起榨汁,连汁带肉一起喝掉,这样既不浪费果肉中的营养,还增加了每天摄入的食物的数量和营养,当然还解暑,一举好几得,不是很好吗?

2、桑葚奶棒

一到夏天,家里的孩子就要开始吃各种的雪糕、冰淇淋,贪凉不说,这些冷饮中的成分大多也都是让家长担心的,而且能量还很高。诶,上面我们说到的剩下的果肉就派上了用场。取几个小小的纸杯,加入牛奶和桑葚果肉(加入一些果汁也很好,那就是紫色的雪糕了,更漂亮,当然白桑葚就不会有颜色变化啦),然后放入冰箱中冷冻即可,又安全又有营养,妈妈们的好选择。

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三、桑葚芝士蛋糕

材料

新鲜桑葚约240克,白糖60克,水约100ML。

馅料

鲜奶油180ML,牛奶90ML,蛋黄2只,奶油奶酪230G,鱼胶粉8G,朗姆酒9ML,全部桑葚果酱,糖粉60G(喜甜的还可以多放些)。

镜面食材

桑葚汁120G,吉利丁片1片(提前凉水泡软)。

做法

准备工作

1、烤制一个8寸戚风蛋糕做胚,批两片出来,修掉一圈边边,摆冰箱冷藏。

2、新鲜桑葚熬煮5-8分钟后。晾凉,沥出果汁。

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馅料的做法

1、奶油奶酪融化至室温后,筛入糖粉打发到卡士达酱般柔软。

2、鱼胶粉加上牛奶泡软,加搅拌过的蛋黄,放在小火上轻轻搅拌均匀,冷却后加朗姆酒备用。

3、在打发好的奶油奶酪(1)里加上果酱,用刮刀慢慢拌匀。

4、加冷却备用的蛋黄液(2),搅拌均匀。

5、将鲜奶油打发至中性发泡。

6、将(5)分次加入(4)中搅拌均匀,取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具,倒入一半馅料,再放入另外一片蛋糕片,压紧后再倒入剩下的馅料,放冰箱冷藏2小时。

镜面

120ML的果汁与1片泡软的吉利丁片隔水融化后晾凉,浇在蛋糕体上,再放冰箱冷藏2小时以上。

可是,还有一个问题,如果买多了怎么保存呢?其实桑葚是非常不好保存的,几乎一天就会失水、变质,只有将桑葚分小包装,放入冰箱内冷冻保存,存放的时间才会稍长一些,再吃的时候用热水化开,不过食物总是新鲜的好,即使经过冷冻,营养还是会流失的,少买多次买,才是最好的。

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桑葚怎么吃有营养

1、新鲜熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1-2个月饮用,每日2次,每次1小杯,可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘,桑葚50克,肉苁蓉15克,黑芝麻15克,炒贝壳10克,水煎服,每日1剂。

2、桑葚30克(鲜者60克)、糯米60克,煮粥,待熟时调入冰糖少许服食,每日1剂。可滋养肝肾,养血明目,适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

3、桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10-15克,每日2-3次。可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩,女子月经不调、闭经等。

4、桑葚100克、黄酒500克,将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水,适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

5、桑葚40克、冰糖20克,用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治肠道津液不足所致的大便干燥。注意:但是,桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。

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桑葚的作用

1、防止血管硬化

桑椹中含有脂肪酸,主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

2、健脾胃,助消化

桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、补充营养

桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。

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4、乌发美容

桑椹中含有大量人体所需要的营养物质,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,可用来美容。

5、防癌抗癌

桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。

6、治疗贫血

鲜桑葚子60克,桂圆肉30克,炖烂食,每日两次,可有效治疗贫血的症状,还可起到补血的作用。

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