薏米煲赤小豆,怎样才能煮烂好吃?


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网友回答

赤豆需要提前浸泡再煮,煮好之后才能放糖调味。

主料:赤小豆250g、薏米150g

辅料:冰片糖适量

步骤一:赤小豆提前泡发。

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步骤二:放入一个大锅内,加入薏米。

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步骤三:注入清水。

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步骤四:大火煲开15分钟,不要盖盖子。

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步骤五:撇去浮沫,转中小火煲2小时,期间不要盖盖子。

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步骤六:煮好后,放入适量的冰片糖。

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步骤七:盛入碗中享用。

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